Що за коктейль колись б'ють по голові. Ударний вечір

12.08.2021

Андрій Чамов,

П'ятниця – час експериментів. Хтось воліє провести цей вечір вдома перед телевізором, а хтось тиші та затишку віддасть перевагу стійкі улюбленого бару. Trendymen склав топ найбагатших коктейлів, які перетворять холодний листопадовий вечір на яскраву пригоду.

Ядерна зима

Інгредієнти: абсент, шампанське, сироп гренадин, будівельна каска, вірні товариші.

Коктейль має російське походження. Це видає використання будівельної каски і сама концепція: тільки з чуток знайомі зі специфікою ядерних вибухів росіяни могли перенести ефект алкогольний коктейль.

Ефект:
Втрата орієнтації у просторі, деперсоналізація, безмежна любов до оточуючих.

Спосіб: Склянка з абсентом підпалюється і пари вдихаються через трубочку. Потім ємність доливається шампанське і накривається долонею. Коктейль змішується за допомогою удару об голову, що п'є з попередньо одягненою каскою. Після того як випробуваний випиває суміш, слідує ще один удар по касці, для кращого засвоєння коктейлю.

Сльози змії

Інгредієнти: Текіла, лікер Kahlua, лимонний фреш, кориця, соус табаско для гарячих.

Існує легенда, що в Мексиці за допомогою цього коктейлю перевіряють дружин на вірність. Якщо жінка змогла випити Сльози змії і не розплакатися, значить вона вірна та щира. Якщо ж заплаче – є привід для підозр. Деякі бармени не беруть грошей із клієнта, якщо той зміг випити коктейль та стримати сльози. Коктейль призначений для досвідчених любителів спиртного - без відповідної навички легко позбутися брів, вусів або бороди.

Ефект:
Печіння в стравоході та шлунку, розфокусування зору,можлива втрата зв'язку із реальністю.

Спосіб:У чарку наливається текіла та підпалюється. Туди додається щіпка кориці і негайно випивається. Поки питущий зайнятий текілою, в чарку необхідно налити лікер і лимонний фреш. Це забезпечує подвійний ефект і дозволяє трохи остудити розпалене горілкою, що горить текілою.

Контрольний вистріл

Інгредієнти: Текіла, світло пиво, лимонний сік, сіль, барний сифон.

Якщо ви не любитель напівзаходів, то цей коктейль спеціально для вас. Батьківщиною його вважають Мексику, але Контрольний постріл чудово прижився й у Росії. Відрізняється підвищеною ефективністю, тому чудово підійде тим, хто не бажає проводити вечір за лонгдринками в очікуванні потрібної кондиції.

Ефект:
Без коментарів

Спосіб: Пивний келих наполовину заповнюють світлим пивом, туди додається лимонний сік. У цей час у сифоні газується текіла із сіллю. Потім все змішується і випивається залпом

Глибинна бомба

Інгредієнти: Горілка, пиво, сіль, запальничка.

Незважаючи на те, що варіацій коктейлю Глибинна бомба існує безліч, в Росії прижився саме цей варіант. Простота приготування дозволяє насолоджуватися цим коктейлем у домашніх умовах.

Ефект:
Дійсний та економічний коктейль, що поєднує в собі позитивні сторони інгредієнтів.
Можлива деперсоналізація та жорстокий абстинентний синдром.

Спосіб: Горілку налити в чарку і поставити в мікрохвильову піч на десять секунд. У цей час підготувати келих зі світлим пивом та дрібку солі. Коли горілка підігріється, необхідно підпалити її. Поки горілка розгорається, потрібно кинути в пиво щіпку солі і слідом запустити стос. Пити залпом, не звертаючи уваги на страх і пульс, що частішає.

Апокаліпсис сьогодні

Інгредієнти: Текіла, вермут, лікер Bailey's

Вважається унісекс-коктейлем, через наявність у складі карамельного лікеру. Тому його можна пити і в компанії жінок. Але будьте обережні – ефект може перевершити всі очікування. Рекомендується в міру відчайдушним любителям випити - благородні напої певною мірою виправдовують усе те, що може статися після вживання.

Ефект:
Нехитрі компоненти напою можуть зіграти злий жарт. Досвідчені дегустатори відзначають запаморочення, сповільнену мову, втрату орієнтації у просторі та відчайдушне бажання зробити якусь дурість. Втім, про підступний характер коктейлю ви могли здогадатися за його назвою.

Спосіб: Змішувати інгредієнти можна у довільному порядку. Пропорції, що рекомендуються, - ½ шота на кожну з частин коктейлю.

Ми привели рецепти лише перевірених коктейлів, ефект від яких не виявиться для вас надто сильним. Рівень екстриму ваших п'ятничних алкогольних експериментів можете визначити лише ви самі. Але пам'ятайте - найвеселіші веселощі на наступний день відгукнеться нездужанням і, цілком можливо, всеохоплюючим почуттям провини. Не забувайте – алкоголь шкодить вашому здоров'ю.

Середньостатистичні алкогольні коктейлі містять 18-23 градуси спирту, вони легко п'ються не викликаючи дискомфорту. Але є екстремальні напої міцністю понад 40%, після трьох-чотирьох порцій яких «здаються» навіть найдосвідченіші стійкі бійці. При складанні рейтингу напої оцінювалися за вмістом спирту, смаком, доступністю інгредієнтів.

Всі запропоновані коктейлі готуються методом "Білд" (Build) - охолоджені компоненти по черзі вливаються в келих (стопку) і змішуються. Найпростіша технологія, що ідеально підходить для домашніх умов. Пити залпом!

1. "Аналіз сечі" (57,5%)

Інгредієнти:

Bacardi 151 - 50 мл;
текіла – 50 мл.

Після кількох порцій у більшості дегустаторів починається мимовільне сечовипускання, звідси і назва коктейлю. Для посилення ефекту подавати гарячим!

2. «Річка крові» (53,3%)

Інгредієнти:

Stroh 80 (австрійський пряний ром) – 30 мл;
срібна текіла – 30 мл;
горілка – 30мл.

Коктейль червоного кольору, що нагадує кров. П'ється порівняно легко, але швидко збиває з ніг.

3. "Зелений Веспер" (47,5%)

Інгредієнти:

горілка – 30 мл;
джин – 40 мл;
абсент - 15 мл.

Другий після мартіні з горілкою улюблений коктейль Джеймса Бонда посилений абсентом. Дві-три порції швидко розв'язують мову будь-якої мети.

4. "Мертвий німець" (42,5%)

Інгредієнти:

Jagermeister (егермейстер) – 50 мл;
Rumple Minze (м'ятний шнапс) – 50мл.

Улюблений міцний коктейль у Німеччині, після нього німці «мертвіють» до ранку.

5. «Три мудреці» (40%)

Інгредієнти:

Jim Beam – 30мл;
Johnnie Walker – 30мл;
Jack Daniels – 30мл.

Ще одна назва – «три найкращі друзі чоловіка». Іноді до складу додають четвертого "мудреця" (подругу) - золоту текілу Jose Cuervo.

6. "Чудовий Боб" (40%)

Інгредієнти:

лікер Aftershock – 30 мл;
віскі – 30 мл;
золота текіла – 30 мл.

За легендою рецепт вигадав простий хлопець Боб, після дегустації друзі у п'яному чаді кричали йому: «Чудово!».

7. «Смерть опівдні» (32,5%)

Інгредієнти:

абсент - 30 мл;
шампанське (10%) – 50 мл.

Оригінальний зелений колір доповнюється м'яким смаком. За рахунок вуглекислого газу в шампанському сп'яніння настає дуже швидко. Найкращий варіант щоб швидко «напитися і забути».

8. «Мисливець за головами» (29%)

Інгредієнти:

Bacardi 151 – 40 мл;
міцне пиво темне – 75 мл.

Ром із пивом, він же «кубинський йорж», швидко забирає розум. Після кількох порцій втрачають голову навіть завсідники відвідувачі бару.

Існує безліч варіацій коктейлю, під час приготування якого гостя б'ють склянкою по касці. У будь-якому питному закладі, що поважає себе, обов'язково є подібний екстрим. До складу може входити будь-який алкоголь, але невід'ємним атрибутом кожного є каска. Отже, що ж собою являє класичний коктейль, коли б'ють по касці?

Для приготування потрібно:

З посуду використовується 5 келихів рокс, джиггер, каска.

У різні келихи за допомогою джиггера наливаються ром, текіла, горілка, абсент та віскі. На питущого одягається каска. У кожен келих додається по 100 мл спрайту, після чого починається найцікавіше. Бармен по черзі накриває кожен келих серветкою, б'є їм про каску гостя, спрайт починає пінитися, після чого необхідно випити суміш залпом. Процедура повторюється з кожним келихом, дуже швидко. Багато барменів при цьому свистять або б'ють у дзвін. також існує варіація коктейлю з каскою та битою. У такому разі бармен після кожного випитого келиха додатково б'є битою по голові.

Коктейль можна зробити ще екстремальнішим, наприклад, замінивши спрайт на ігристе вино. Деякі бармени наливають три різні келихи, деякі навпаки – збільшують різноманітність алкоголю, іноді він сягає десяти різновидів.

Цікавим моментом вважатимуться назва. Як називається коктейль, коли б'ють по голові? У кожному барі назви різні: Харакірі, Подвиг, Зниклий безвісти, Цвяхи і так далі, на що вже вистачить бармену фантазії. Однак сам принцип приготування залишається незмінним, коктейль, де б'ють по касці, повинен містити міцний алкоголь, газований інгредієнт та каску. Часто його п'ють під кінець посиденьок у барі, щоб дійти необхідної кондиції.

Коктейль з каскою та битою користується популярністю не за приємний смак, хоча цього у нього теж не відібрати, а за ефектну подачу та миттєвий ефект. На кілька хвилин бармен стає найкращим другом, а метою всього його вечора стає доведення гостя до стану алкогольного сп'яніння. Якщо організм не відрізняється особливою стійкістю до алкоголю, не варто зловживати таким напоєм, тим більше змішувати його з чимось ще. У коктейлі, де б'ють по касці і так досить намішано, щоб додавати туди ще щось.

Багато барів пропонують своєрідне випробування. Наприклад, якщо гість зможе випити фірмовий коктейль, коли б'ють по касці, після чого прочитати задану скоромовку, пройти прямою або виконати будь-яке придумане барменом випробування, весь рахунок оплачуватиметься баром. У такому разі, заклад зацікавлений у тому, щоб коктейль і справді був забійним.

Приготувати його можна й у домашніх умовах. У будь-якому випадку – веселощі забезпечені.

Ще їх називаю shot або shooter (шутер), що означає постріл, куля, стрілець. П'ється швидко, одним залпом, не роздумуючи, без жалю про минуле та майбутнє – сховатися ніде, пощади не буде. Один постріл запам'ятається назавжди, два здадуться нездійсненним сном, три постріли не пам'ятає ніхто, а якщо хтось і виживе спеціально для нього завжди знайдеться останній – контрольний постріл у голову.

Контрольний вистріл

Текіла 25 г
Сангріта 25 г
Перець гострий
Пиво 0.33 л

Налити в shot в рівних частинах 25 г текіли та сангрити. На край склянки прикріпити перець галапеньос і подати з|із| маленьким келихом пива.

Контрольний постріл у голову

Текіла
Світле пиво
Лимонний сік
Сіль

Екстремальний мексиканський коктейль. Ще не зустрілася жодна людина, яка перенесла його вживання без наслідків. Для приготування обов'язково потрібний сифон. У 1/2 келиха пива додається 10 мл лимонного соку, сифон заправляється трохи підсоленою текілою. Далі в келих з пивом із сифона наливають текілу, і сміливець (божевільний/добрий молодець) залпом випиває підготовлену суміш. Без коментарів.

Мавпячі мізки

Самбука
Трипл сік
Бейліс

Сильнодіючий (особливо на слабонервний) коктейль. Якщо знаєте, що людина погано переносить сцену поїдання мавпого мозку у фільмі "Індіана Джонс" - сміливо готуйте цей коктейль. У стоси шарами наливаються самбука, потім трипл сік. Після цього акуратно трубкою набирається бейліс і створюються краплі химерної форми. Бейліс трохи продавлює самбуку - виходить до непристойності схоже на мозок.

Напалмова смерть

1 частина Куантро
1 частина Калуа
1 частина Драмбуйє
1 частина Bailey?s irish cream

Взяти невеликий, так званий shot, склянку та обережно, намагаючись не змішувати рівні залити рівну кількість лікерів. Почати краще з Калуа, потім Драмбуйї, Bailey?s irish cream і під кінець Куантро. Колірна гама, що вийшла, якраз і повинна відповідати нашим уявленням про війну у В'єтнамі.

Дукат

Мартіні червоний 20 гр
Пірно 20 гр
Горілка "Фінляндія" 20 гр

Цей шот робиться так: Спочатку наливаємо мартіні, потім акуратно наливаємо Перно і злегка помішуємо його до утворення легкого помутніння останнього утворюється така собі золота монетка, Поверх цієї монетки наливаємо горілку. Коктейль готовий! Бажано витримати якість шарів, щоб вони не перемішалися, тоді ви отримаєте абсолютно повноцінний "Дукат". Попереджаю! Коктейль досить-таки "веселий", але його можна випити дуже багато. Отримайте справжнє задоволення!

Сльози Ракель

Бехеровка
Трипл Сік
1 таблетка Mentos

Хто сказав, що Ментос не горить? Не вірите? Спробуйте самі, заразом приготуйте коктейль а-ля Чівава. У стопку шарами наливається трипл сік і бехеровка, верхній шар підпалюється, і на цьому вогні загоряється, розтоплюється і капає Ментос. Бабуся Ракель вміла здивувати гостей.

Довбаний Тодді

Текіла срібна 20гр
Обличчя. Куантро 20гр
Обличчя. Бейліс 10гр
Обличчя. Блю кюросао 5гр

Акуратно, шарами покласти Куантро і текілу трубочкою капнути кілька крапель Бейліс і одну-дві краплі Курасао. Бейліс починає злегка згортатися в текілі і проходячи повільно через куантро утворює таку собі хмару зі стрілами, друга і правильна назва цього коктейлю Блакитні Хмари. Та зовсім забув, зверху Бейліса капніть крапельку Курасао, тоді ілюзія хмар буде повна! Отримайте справжню насолоду!

Буря в пустелі

1. Складна розробка. Головне, не забути, як все є насправді.Береться стопар горілки (стопарик бажано без ніжки). Горілка підпалюється. Горіти одразу вона, звичайно, ну ніяк не захоче. Щасливим власникам мікрохвильових печей раджу її (горілку) поставити на 10 сек туди (у мікрохвильову піч). Значить, горілка вже горить. Беремо склянку, наливаємо туди пива приблизно висоту стопарика. Беремо в одну руку стопарик з горілкою, в іншу - тріска солі. Потім сіль кидаємо в пиво, потім туди ж горілку (разом зі стопариком) та... раз! - Випиваємо залпом все відразу, залишивши на дні склянки порожній стопарик. Не дивлячись на гучну назву, бурі, я маю на увазі важкі наслідки, не було. Натомість вежу зриває капітально! Але буквально через пару годин - знову як огірок. Не лякайтеся, що бере участь горілка та пиво, наслідків не буде! Ось так то. Попрошу не плутати з йоржом!

2. Насправді все набагато цікавіше:береться склянка з пивом, налитий не до країв, а щоб ще стопар горілки вліз. Далі треба знайти цей самий стопарик, краще пластмасовий, маленький - для горілки, він тоді плаває правильно. Потім у цей стопар наливається горілка, тільки вона повинна бути підігрітою (градів до 60), потім стопар повільно опускається в склянку з пивом і там благополучно плаває. Горілка підпалюється. Перед тим як пити, набираємо в легені повітря, видихаємо на полум'я, воно гасне - і все це випивається.

Глибинна бомба

пиво
блю куросау (2)
трипл сік (3)
гренадин (1)

У келих наливають 2/3 пива, у стопку - компоненти в рівних пропорціях шарами у вказаному порядку. Акуратно опустити стос у пивний келих. Пити в один захід.

Ми презентували декоративний варіант, але є ще й спеціальний. Замість кольорових лікерів у чарку наливається горілка або текіла. Вона опускається в келих із пивом і стає абсолютно невидимою. Тепер потрібно придумати привід для суперечки та випивання келиха пива залпом. Комусь пощастить: вийде не так глибинна бомба, як подвійний удар - пиво і горілка разом із легким ударом чаркою по зубах.

Російсько-японська війна

мідорі
горілка
лимонний сік
вишня

Налити шаром мідори та горілку, попередньо помістивши в чарку коктейльну вишню. Потім зверху накапати лимонний сік так, щоб утворився шар між горілкою і мідорі.

Медуза

Гальяно
Куантро
Місті
Блю Кюрасао

У стопку налити Гальяно, шаром зверху Куантро. В іншій ємності перемішати лікер Місті з лікером Блю Кюрасао у співвідношенні 3:1. Потім за допомогою коктейльної трубочки отриману суміш краплі накапати на Куантро. Проходячи через Куантро, вона створює між шарами малюнок, схожий медузу.

Текст: restaurator.ru, menu.ru

Цей простий освіжаючий коктейль швидкого приготування стане окрасою будь-якої молодіжної вечірки. Його оригінальна подача радує присутніх, піднімаючи настрій. Далі я розповім, як зробити та правильно пити «Текілу Бум», підриваючи будь-які негативні емоції.

Історична довідка.Першими почали розбавляти текілу індійці. Міцний твердий напій обпалював горло, а змішування з водою пом'якшувало смак. У ті часи текіла вироблялася не так, як зараз, вона погано очищалася і майже не витримувалася в бочках, внаслідок чого мала неприємний гнилий присмак. Це було дешеве спиртне нижчих верств суспільства, яке можна було випити лише після змішування з водою, про додавання інших напоїв, наприклад, лимонаду, не йшлося, їх ще не винайшли.

Згідно з легендою, сучасний варіант «Текіли Бум» з'явився в Америці за часів сухого закону (з 1920 по 1933 рік). Якось відвідувач попросив бармена приготувати йому якийсь смачний коктейль з текілою, але бармен, пославшись на заборону продажу спиртного, відмовився. Це дуже засмутило відвідувача. Тоді бармен вирішив схитрувати, він непомітно додав у склянку з лимонадом текілу та запропонував напій гостю. Той не одразу зрозумів задум, невдоволено вдарив дном келиха по столу і випив «лимонад» залпом.

Рецепт «Текіли Бум»

Важко знайти коктейль, який найпростіше приготувати в домашніх умовах. Він складається з двох інгредієнтів.

Склад та пропорції:

срібна текіла – 50 мл;
спрайт - 100 мл.

Замість спрайту можна використовувати будь-який інший сильногазований лимонад. У деяких випадках додається навіть кола, але на смак це буде вже зовсім інший коктейль.

Приготування: у склянці типу «рокс» змішати текілу та спрайт у пропорції 1:2 (класичний варіант). Щоб зменшити міцність, можна додавати більше лимонаду, наприклад, 3 або 4 частини. Через бульбашки вуглекислого газу текіла з лимонадом швидко п'янить.
На вигляд нічого особливого ...